浜益漁師のブログ ハママスタイル Hamama Style

2021/05/30その他

昨年から今年の5月欄にメモっていたことに
JR塩狩駅の「一目千本桜見たい!」がありまして
今月初旬の寒い〜日に、訪れてみました。
三浦綾子さんのお住まいなどがある、趣のある
とこなんだぞ!しかも現役の無人駅!
観光客なぞ誰もいない!いなかった!
だがしかし!1日に数便しか止まらない電車が
来たーー!しかも停車中の車内からは
「寒いのに、何やってんだ」的視線!
まだ残雪多しで、一目千本桜も沈黙状態…。
運転士さんが、子供達に手を振ってくれて
出発してくれたのが何よりでござんした。

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後日の北海道新聞より
2週間フライングだったらしいっす
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2021/05/27その他

投稿をサボっていると、コロナ感染の噂が
流れてしまう、怖い世の中になりました。
実際、熱心にSNSを更新されている方で
動きが止まっている場合、あるあるみたいですが
私、熱心ではない為、すいません。
従業員も誰一人感染しておりませんよ!
噂の一人歩き、誰かの想像話はご勘弁!

昨夜は明るかったー
なんかカッコいい港町風。
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こちらもサボり過ぎてましたが、とりあえず完成
なんとか飾ってみます。
変形貝の混入を少しでも減らせるべかなぁ

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そして久々に和船も、船外機を整備して
使ってみましょ

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2021/05/10その他

海がなぎない
稚貝のオホーツク出荷が終わらない、、、。
合間で二年貝向けの入れ替えしてますが
毎年、はじかれる変形貝の傾向が変わるため
出来るだけ混入を防止して、良質を求める為に
私は、「総幸丸変形貝ミュージアム」を作成し、
従業員と情報を共有したいと考えました。
こんな感じで
完成したら見せろや!

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札幌市の時計台裏にある
山猫バルさん
5月のマンスリーメニューに総幸丸のホタテ登場。
是非ご愛顧下さい。

以下、山猫バルさんからお借りしましたー。

今月のマンスリーメニューは、今が旬の壮瞥町のアスパラガスと浜益産の帆立、スナップえんどうと丘ひじきをまるごと一皿に。

【壮瞥町 帆立のポワレとスナップエンドウ 帆立の軽いバターソース 柚子胡椒風味】

柚子胡椒とバターだとさ、食べたいしょ!

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2021/05/01その他

やばいー
先輩がYouTube始めてまして、毎週土曜日が
楽しみです。
「山鼻ホビーセンター」良かったらお付き合い下さい。
ステッカー頂いてしもうたー 嬉しい!

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そして土曜日夕方4時からは
東京FMにて、リリーフランキー氏の
「スナックラジオ」
こちらは、タイムフリー機能活用して楽しんでおります。
氏の大ファンでありますんで、とにかく楽しく拝聴しております。リリーさんはコメントや話しが、すごい角度から
攻めてくるんで、大変勉強になりますよ。
生ですとFM80.4で聴けますので是非!


2021/04/30その他

さてと今週2日日曜日の浜益朝市にて、浜益産牡蠣デビュー!
時間も金もかかったー
なもんで、皆さまには、是非食して頂き、喜んで頂きたい!
とりあえず10個入り 1.000円にて販売します。
酒蒸しにしたもんなら、2人でペロリでしょ、白ワインも一本くらい、あっという間に空けさせるよー浜益産牡蠣。

えっ名前? ユメエモン、ユメ太郎うーむ 会議必要だな、公募かなぁ
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何年か使用していなかった、海水紫外線オゾン殺菌装置を
レストア。自分で手に負えない部品を調達しながら
業者さんのお手伝いもいただき、バッチリ始動!
う〜ん結構な投資になりましたー 赤字スタート決定だけど
長い目でやっていくっしょ!

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単管で物置を建てる。
小樽の漁師さんの真似してやってみる。
なんとか形になりましたが、まだ一年生、雪でつぶれないよう
注意していきます。しかし、便利だぞーこれは。
かなり、お気に入りなもんで、さらに増設予定。

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雪とける前に、19年ぶりに人生10台目のバイク購入。
バイク高くなっててびっくりしたけど、手間かかるから
みんな敬遠するバイクは、値頃感あり。
林道の多い浜益、探検します。

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