お待ちください、育ってます。
浜益のホタテ。
昨年よりは斃死率の下がった感じ、しかしまだ2年生
それより上級生はいないので、新設された学校に入学した
感じで成長してます。
4月下旬から開催の朝市では、焼いて食べる貝となり、
まだ卵の張り出しは小さめだけども、食すには1番好みなサイズと時期。もう少しお待ち頂きたい。
活きたまま韓国へとか、冷凍両貝で中国へと旅立つ出荷をしながら、来年向けもつくってという時期でございます。