海がなぎない
稚貝のオホーツク出荷が終わらない、、、。
合間で二年貝向けの入れ替えしてますが
毎年、はじかれる変形貝の傾向が変わるため
出来るだけ混入を防止して、良質を求める為に
私は、「総幸丸変形貝ミュージアム」を作成し、
従業員と情報を共有したいと考えました。
こんな感じで
完成したら見せろや！

札幌市の時計台裏にある
山猫バルさん
5月のマンスリーメニューに総幸丸のホタテ登場。
是非ご愛顧下さい。

以下、山猫バルさんからお借りしましたー。

今月のマンスリーメニューは、今が旬の壮瞥町のアスパラガスと浜益産の帆立、スナップえんどうと丘ひじきをまるごと一皿に。

【壮瞥町 帆立のポワレとスナップエンドウ　帆立の軽いバターソース 柚子胡椒風味】

柚子胡椒とバターだとさ、食べたいしょ！

やばいー
先輩がYouTube始めてまして、毎週土曜日が
楽しみです。
「山鼻ホビーセンター」良かったらお付き合い下さい。
ステッカー頂いてしもうたー　嬉しい！

そして土曜日夕方4時からは
東京FMにて、リリーフランキー氏の
「スナックラジオ」
こちらは、タイムフリー機能活用して楽しんでおります。
氏の大ファンでありますんで、とにかく楽しく拝聴しております。リリーさんはコメントや話しが、すごい角度から
攻めてくるんで、大変勉強になりますよ。
生ですとFM80.4で聴けますので是非！

さてと今週2日日曜日の浜益朝市にて、浜益産牡蠣デビュー！
時間も金もかかったー
なもんで、皆さまには、是非食して頂き、喜んで頂きたい！
とりあえず10個入り　1.000円にて販売します。
酒蒸しにしたもんなら、2人でペロリでしょ、白ワインも一本くらい、あっという間に空けさせるよー浜益産牡蠣。

えっ名前？　ユメエモン、ユメ太郎うーむ　会議必要だな、公募かなぁ

何年か使用していなかった、海水紫外線オゾン殺菌装置を
レストア。自分で手に負えない部品を調達しながら
業者さんのお手伝いもいただき、バッチリ始動！
う〜ん結構な投資になりましたー　赤字スタート決定だけど
長い目でやっていくっしょ！

単管で物置を建てる。
小樽の漁師さんの真似してやってみる。
なんとか形になりましたが、まだ一年生、雪でつぶれないよう
注意していきます。しかし、便利だぞーこれは。
かなり、お気に入りなもんで、さらに増設予定。

雪とける前に、19年ぶりに人生10台目のバイク購入。
バイク高くなっててびっくりしたけど、手間かかるから
みんな敬遠するバイクは、値頃感あり。
林道の多い浜益、探検します。

その昔、スペシャル放映ある度に
訪れていた地、富良野市。
田中邦衛さんが亡くなられた報をうけ
ニュースも聞きながら、とにかく向かいたいと
2時間ちょいのドライブで、麓郷へ！

昔は展望スペースから離れて見た　石の家。
今週いっぱいは献花台も設置されてるとのことで

訪れてみました。

いやぁ　すいません、石の家入ったんですが
献花に囲まれた五郎さんの写真とか
ものすごいオーラ出ていて、圧すごくて
胸いっぱいになりました。
誰がなんと言おうと、大変影響を受けたドラマで
ありました。ありがとうございます。
その昔、仕事で全国を飛び回っていた友人が、新潟の居酒屋さんで田中邦衛さんに遭遇したそうで、羨ましかったなぁ
勘定もポケットから出たとこ勝負的だし、同年代の異性の方とドラマさながらの酔狂模様だったそうです。

いやぁ歳とってるなぁ私。

合掌

山登ってみる。小学校以来の場所
昔はゴミだらけだったよなぁここ
いい景色な浜益に入選。

越冬稚貝の出荷スタートしました、
トラブルで中止ありましたが、なんとか一回行えて
我が家の稚貝の顔を見られて、一安心。
例年GWくらいまではかかりますんで、気長に、安全第一で。

先月の終わりに、弊社海斗と理乃ちゃん夫妻の婚約を
浜益の方々に祝って頂きました。
昨年、入籍を済ませてますが、お祝いのタイミングが
難しい昨今、浜益の団体、有志のご協力を得、限りを設け
無事終了させて頂きました。
ありがとうございます。

個人的に、大変感慨深い出来事であります。
浜益にこういったおめでたい事例、どんどん増やしたいねー
おめでとー